雅舍谈吃

自序：谈美味以寄兴 1/102 自序：谈美味以寄兴 2/102 西施舌 3/102 西施舌 4/102 火腿 5/102 火腿 6/102 醋溜鱼 7/102 醋溜鱼 8/102 烤羊肉 9/102 烤羊肉 10/102 烧鸭 11/102 烧鸭 12/102 狮子头 13/102 两做鱼 14/102 炝青蛤 15/102 生炒鳝鱼丝 16/102 生炒鳝鱼丝 17/102 酱菜 18/102 酱菜 19/102 水晶虾饼 20/102 水晶虾饼 21/102 汤包 22/102 汤包 23/102 核桃酪 24/102 核桃酪 25/102 铁锅蛋 26/102 铁锅蛋 27/102 瓦块鱼 28/102 瓦块鱼 29/102 溜黄菜 30/102 溜黄菜 31/102 酸梅汤与糖葫芦 32/102 酸梅汤与糖葫芦 33/102 锅烧鸡 34/102 煎馄饨 35/102 煎馄饨 36/102 核桃腰 37/102 核桃腰 38/102 豆汁儿 39/102 豆汁儿 40/102 芙蓉鸡片 41/102 乌鱼钱 42/102 乌鱼钱 43/102 韭菜篓 44/102 蟹 45/102 炸丸子 46/102 炸丸子 47/102 佛跳墙 48/102 栗子 49/102 海参 50/102 满汉细点 51/102 菜包 52/102 菜包 53/102 糟蒸鸭肝 54/102 鱼翅 55/102 鱼翅 56/102 茄子 57/102 莲子 58/102 莲子 59/102 白肉 60/102 干贝 61/102 鲍鱼 62/102 咖哩鸡 63/102 烙饼 64/102 笋 65/102 黄鱼 66/102 八宝饭 67/102 薄饼 68/102 薄饼 69/102 爆双脆 70/102 爆双脆 71/102 拌鸭掌 72/102 拌鸭掌 73/102 鱼丸 74/102 鱼丸 75/102 腊肉 76/102 腊肉 77/102 粥 78/102 粥 79/102 饺子 80/102 饺子 81/102 锅巴 82/102 豆腐 83/102 豆腐 84/102 烧羊肉 85/102 烧羊肉 86/102 菠菜 87/102 龙须菜 88/102 鸽 89/102 味精 90/102 “疲马恋旧秣，羁禽思故栖” 91/102 读《中国吃》 92/102 读《中国吃》 93/102 酪 94/102 面条 95/102 炸活鱼 96/102 炸活鱼 97/102 “麦当劳” 98/102 “麦当劳” 99/102 说酒 100/102 谈《雅舍谈吃》 101/102 谈《雅舍谈吃》 102/102